| 主料 | ||
| 隔夜米饭1碗 | ||
| 辅料 | ||
| 牛肉末适量 | 辣白菜适量 | 葱末适量 |
| 白芝麻适量 | 鸡蛋2个 | |
辣白菜炒饭的做法，共5个步骤
1/5. 牛肉末用辣白菜汁腌入味.辣白菜切末.隔夜饭用鸡蛋液拌匀
2/5. 锅里放少许油下牛肉末翻炒.断生后放入辣白菜翻炒.盛出.
3/5. 另起锅放油.倒入拌匀蛋液的米饭翻炒.炒至米饭干爽粒粒分开加入步骤1拌匀.
4/5. 点少许生抽调味.撒芝麻.葱末.少许香油盛出.
5/5. 锅放油烧热,加蛋.加少许开水.盖盖焖至鸡蛋少稍凝固即可盛出放到炒饭上.
小窍门
辣白菜有咸淡味.生抽有咸鲜味,所以我没加盐.味精等调味.
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