主料 | ||
小麦面粉,发酵粉适量 | ||
辅料 | ||
木耳,白菜,蒜蓉,生姜蓉,葱蓉,生抽,盐,十三香粉,素辣油适量 |
1/5. 选择适量的面粉,适量的酵母粉、水,开始和面
2/5. 将面粉放锅里盖上盖子防止面粉变硬,放在温暖的地方,发酵两个小时
3/5. 利用面粉发酵的时间,将白菜剁成末,木耳也切碎,生姜、葱、大蒜都剁成泥,一定要是泥。这是体力活
4/5. 加入适量的生抽,盐,十三香粉,素辣油,搅拌、
5/5. 入蒸笼,国外的人买不到纱布,我发现可以用菜叶,或者锅底刷一层油,我是到超市买的洗碗布剪开来用的,照样很灵。这个包子纯素的,减肥的人可以尝试,出笼后放冰箱冷藏,要吃再拿出来蒸,很方便。最后希望这份小食谱帮助到大家、
蒜蓉一定要剁碎,不然总觉得味道太重;素辣油是一种辣椒酱,根据自己口味选择;