大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
营养美味的杂粮煎饼

营养美味的杂粮煎饼

向菲

向菲

11501人浏览
分享到:
收藏(568)
前些日子买了个大煎锅,除了烙饼,水煎包,就没做过别的。周末儿子想吃煎饼,谁都不想下楼,儿子让我试着做下,没想到,味道还不错。
主料
面粉150克玉米面20克绿豆面20克
红薯面20克鸡蛋4个
辅料
少许葱花适量花生碎适量
甜面酱适量腐乳汁适量

营养美味的杂粮煎饼的做法,共10个步骤

营养美味的杂粮煎饼的做法图解1

1/10. 各种粉放一起搅拌均匀,加水,调成稠糊状,一定不能太稀。照片是只剩下一份量时拍的。

营养美味的杂粮煎饼的做法图解2

2/10. 准备各种调料,香葱切碎,炸花生压碎,豆腐乳调成糊状,面酱盛放在小碗

营养美味的杂粮煎饼的做法图解3

3/10. 煎锅抹上一点点油,千万不能多了。倒入面糊,用刮子刮平

营养美味的杂粮煎饼的做法图解4

4/10. 表面变色后磕入鸡蛋,

营养美味的杂粮煎饼的做法图解5

5/10. 和煎饼一样把鸡蛋刮平

营养美味的杂粮煎饼的做法图解6

6/10. 待鸡蛋凝固翻面

营养美味的杂粮煎饼的做法图解7

7/10. 放入各种调料

营养美味的杂粮煎饼的做法图解8

8/10. 放入脆皮

营养美味的杂粮煎饼的做法图解9

9/10. 卷起出锅

营养美味的杂粮煎饼的做法图解10

10/10. 成品,其实还可以加点生菜,撒点芝麻

小窍门

里面放的脆皮,我是提前炸好备用的,我用了100克面粉,太多了,一次根本用不完,剩下的面团我冻冰箱了,今天用的是上周六剩下的。脆皮炸多了可以放入保鲜袋密封,过几天依然酥脆。

点赞(111)
分享到:
收藏(568)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

杂粮煎饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11501人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 营养美味的杂粮煎饼热量782 千卡
  • 脂肪16.21 克
  • 蛋白质52.66 克
  • 碳水化合物196.32 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看