主料 | ||
面饼2个 | ||
辅料 | ||
胡萝卜丝适量 | 青瓜丝适量 | 娃娃菜适量 |
肉丝适量 | 蚝油适量 | 酱油适量 |
1/8. 面饼2个、肉丝(放蚝油、生粉、白糖适量腌制好)、胡萝卜丝、青瓜丝、娃娃菜适量切好洗净备用。
2/8. 首先将面饼和娃娃菜出水,把出过水的面条泡在冷水里备用。
3/8. 热锅下油放胡萝卜丝炒一会。
4/8. 放入肉丝炒一会,浇少许温水。
5/8. 放青瓜丝炒一会。
6/8. 将出过水的娃娃菜倒入炒均放少许盐调味装碟待用。
7/8. 热锅放油下出过水的面条,沿锅边淋上调好的汁(蚝油、酱油、温水)焖一会。
8/8. 倒入之前炒好的杂锦丝焖一会即可。