主料 | ||
迷你蛋挞皮适量 | 牛奶100克 | 淡奶油335克 |
细砂糖100克 | 全蛋2个 | 蛋黄2个 |
辅料 | ||
电子称适量 |
1/7. 第一次做的时候来不及拍全图,只能写分享流程了哦
2/7. 首先需要的材料有:牛奶100g 细砂糖100g 全蛋2个,蛋黄2个,淡奶油335g
3/7. 蛋挞皮我是买一包包的,不是自己制作的哦。
4/7. 牛奶加入细砂糖加热融化,温度不用太高了,只要能把糖融了就ok啦
2.把全蛋与蛋黄搅拌均匀,倒入刚融化好的牛奶,搅拌成蛋奶液
3.将蛋奶液冷藏10分钟左右,时间可以自己定哦
4.冷藏好的蛋奶液加入淡奶油搅拌均(无需打发奶油)与过滤
(这样蛋挞液完成了哦,准备好烤箱吧)
5/7. 烤箱温度:200度左右就好了哦,不需要太大,不然焦了,卖相不怎么好看的感觉
烤箱时间:30分钟就好了吖
6/7. 大伙们~这样子,新鲜出炉的蛋挞就完成了哦....
7/7. 加个盒子会不会更像外面买的那些呢(*^__^*)
以上材料可以制作出36个迷你葡挞哦