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蛋挞

蛋挞

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大大的吃货
主料
迷你蛋挞皮适量牛奶100克淡奶油335克
细砂糖100克全蛋2个蛋黄2个
辅料
电子称适量

蛋挞的做法,共7个步骤

蛋挞的做法图解1

1/7. 第一次做的时候来不及拍全图,只能写分享流程了哦

蛋挞的做法图解2

2/7. 首先需要的材料有:牛奶100g 细砂糖100g 全蛋2个,蛋黄2个,淡奶油335g

蛋挞的做法图解3

3/7. 蛋挞皮我是买一包包的,不是自己制作的哦。

蛋挞的做法图解4

4/7. 牛奶加入细砂糖加热融化,温度不用太高了,只要能把糖融了就ok啦
2.把全蛋与蛋黄搅拌均匀,倒入刚融化好的牛奶,搅拌成蛋奶液
3.将蛋奶液冷藏10分钟左右,时间可以自己定哦
4.冷藏好的蛋奶液加入淡奶油搅拌均(无需打发奶油)与过滤
(这样蛋挞液完成了哦,准备好烤箱吧)

蛋挞的做法图解5

5/7. 烤箱温度:200度左右就好了哦,不需要太大,不然焦了,卖相不怎么好看的感觉
烤箱时间:30分钟就好了吖

蛋挞的做法图解6

6/7. 大伙们~这样子,新鲜出炉的蛋挞就完成了哦....

蛋挞的做法图解7

7/7. 加个盒子会不会更像外面买的那些呢(*^__^*)

小窍门

以上材料可以制作出36个迷你葡挞哦

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营养信息

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  • 蛋挞热量3451 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物107.79 克
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