| 主料 | ||
| 茄子一个 | 肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱五勺 | 鸡精一小勺 | |
红烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子洗净，切成条状，用水泡，肉洗净剁成肉末
2/3. 热锅，先不急着放油，把茄子捞出，放入锅内翻炒
3/3. 中火炒到变软，盛出，锅热放入油至七成热，放入豆瓣酱炒香，放入肉末，炒到八成熟放入茄子翻炒，放入一点水，盖上盖子，一分钟后加入鸡精炒均匀即可出锅
小窍门
豆瓣酱本身有点咸，所以就不用放盐了
点赞(625)
分享到：
红烧茄子的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11342人查看，0条评论
吃茄子100克，热量18千卡
相当于长笛9分钟消耗的热量...
发糕
芝心虾球
寿司
爆炒腰花
青椒土豆丝
回锅肉
糖醋排骨
龙井虾仁
牛肉炖土豆
烧鸡翅
莲藕排骨汤
家常豆腐
