腊肉是老妈自己熏的，选的都是五花肉，我的最爱…太瘦腊肉就干咸，太肥则油腻，五花刚刚好…
| 主料 | ||
| 腊肉半条 | 青豌豆半碗 | 红椒2个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 老抽适量 | 鸡精适量 |
腊肉炒青豆的做法，共4个步骤
1/4. 腊肉比较咸，先水煮两遍，第二遍切片水煮…
2/4. 剥好青豌豆，红椒斜切
3/4. 油热放腊肉，比较肥的腊肉就多炒一会，把油爆出来，吃起来不会油腻
4/4. 放青豆和红椒，爆炒一会，加入盐、老抽、鸡精调味，就可出锅啦
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