主料 | ||
面粉125克 | 酵母1克 | 水80毫升 |
香肠半根 | 脆肠2根 | 洋葱半个 |
青椒1个 | 番茄1个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 番茄酱适量 | 辣椒酱适量 |
食用油适量 |
1/7. 酵母溶化于30度左右的温水中,加少许盐,再将水加入面粉里,揉成表面光滑的面团,将面团放在碗里,用保鲜膜密封,让它自然发酵,大概1到2小时
2/7. 在等面团发酵的时间,将配菜切好(可以自己喜欢什么加什么)
3/7. 顺便熬个披萨酱:将番茄和洋葱切成粒,点火,锅里加少许油,将番茄洋葱煸炒,再加入番茄酱、辣椒酱、盐、糖、水一起熬,粘稠就可以盛起备用
4/7. 面团发酵好后,电饭锅底抹一层油,将面团放进去,压成中间薄,边缘厚的面饼(我家没有黄油,用色拉油代替的;面团直接用手压的^o^)
5/7. 将面团表面扎些小孔(用叉子扎,没有就用牙签),再把披萨酱涂在面饼表面
6/7. 把切好的香肠、洋葱、青椒均匀撒在面饼上面。盖上锅盖,用毛巾堵住出气孔,按下煮饭键,等跳到保温后,再按一次。
7/7. 用铲子轻轻铲一下,放入盘子里。(家里是老式电饭锅,有些粘锅,但意外做出脆脆的饼皮^o^)