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玫瑰馒头

玫瑰馒头

宝贝无忧

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老公喜欢吃没有糖的馒头,为了美观专门给他做了这个。
主料
高筋粉500克天然酵母30克食用碱2(化水)克
辅料
南瓜泥200克奶粉20克肉馅适量
牛肉300克小葱头适量少许
淀粉适量蚝油适量

玫瑰馒头的做法,共10个步骤

玫瑰馒头的做法图解1

1/10. 南瓜泥和面放入面包机发酵好后加入碱水再揉5分钟取出来,拿一部分做牛肉柳叶包,一部分做成玫瑰馒头。

玫瑰馒头的做法图解2

2/10. 牛肉剁好后放淀粉、小葱头、盐、蚝油拌匀备用。

玫瑰馒头的做法图解3

3/10. 取6个大约20克左右面团揉圆,再取2个6克的面团,揉成椭圆形。

玫瑰馒头的做法图解4

4/10. 擀成面皮。

玫瑰馒头的做法图解5

5/10. 拿筷子从中间用力压一下。

玫瑰馒头的做法图解6

6/10. 把椭圆形面团发在中间,从下往上卷好,用刮面刀从中间切断。

玫瑰馒头的做法图解7

7/10. 一个一个的花瓣翻开即可。

玫瑰馒头的做法图解8

8/10. 其它面团做成柳叶包。

玫瑰馒头的做法图解9

9/10. 下锅蒸,水开后计15分钟即可出锅。

玫瑰馒头的做法图解10

10/10. 两种合影。

小窍门

玫瑰卷好后也可以不把花瓣翻开,直接放锅里蒸就可以了。

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