主料 | ||
排骨两条 | ||
辅料 | ||
可乐没过排骨 | 盐适量 | 大料一个 |
桂皮一块 | 老抽一勺 | 生抽一勺 |
香菜随意 |
1/6. ﹏排骨焯水5分钟,清洗干净。
2/6. ﹏热锅,锅中注油,油热后放入白糖,用铲子不停地搅拌,如图变成浅褐色,倒入排骨。
3/6. ﹏颠锅使糖色裹满排骨,放老抽,生抽,盐。
4/6. ﹏放入葱姜蒜,大料,桂皮,可乐,没过排骨。想吃软些可多放些可乐炖时间长点。
大火烧开,转中火,炖至汤汁浓稠收汁即可。
5/6. ﹏装盘
6/6. 看这个脆骨,咯嘣脆,香。我的最爱欧O(∩_∩)O
可乐可以换做水
做出来也很美味