主料 | ||
大白菜3-4大片 | 豆腐200克 | 手工氽制的猪肉丸十余个 |
辅料 | ||
自制肉骨冻两大勺 | 木耳4朵 | 葱姜碎适量 |
盐适量 | 鸡精少许 |
1/13. 大白菜取3-4片,洗净,手撕大片,备用。
2/13. 豆腐约200克,切一厘米宽方形簿块,备用。
3/13. 用五花猪肉馅自制水氽丸子,备用。
4/13. 木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
5/13. 热锅上油,爆香葱姜碎。
6/13. 倒入大白菜,炒匀。
7/13. 放入木耳,炒匀。
8/13. 加入半碗热水。
9/13. 倒入氽好的丸子。
10/13. 倒入豆腐。
11/13. 加两炒勺的肉骨冻,盖锅,大火煮五分钟。
12/13. 调入适量的盐。
13/13. 撒少许鸡精,即可出锅。