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白菜豆腐丸子汤

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冬季,白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厌的食材,平常总拿它们来炒菜或炖菜,今天,改用它们来做菜汤,也算是变变样。
主料
大白菜3-4大片豆腐200克手工氽制的猪肉丸十余个
辅料
自制肉骨冻两大勺木耳4朵葱姜碎适量
适量鸡精少许

白菜豆腐丸子汤的做法,共13个步骤

白菜豆腐丸子汤的做法图解1

1/13. 大白菜取3-4片,洗净,手撕大片,备用。

白菜豆腐丸子汤的做法图解2

2/13. 豆腐约200克,切一厘米宽方形簿块,备用。

白菜豆腐丸子汤的做法图解3

3/13. 用五花猪肉馅自制水氽丸子,备用。

白菜豆腐丸子汤的做法图解4

4/13. 木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。

白菜豆腐丸子汤的做法图解5

5/13. 热锅上油,爆香葱姜碎。

白菜豆腐丸子汤的做法图解6

6/13. 倒入大白菜,炒匀。

白菜豆腐丸子汤的做法图解7

7/13. 放入木耳,炒匀。

白菜豆腐丸子汤的做法图解8

8/13. 加入半碗热水。

白菜豆腐丸子汤的做法图解9

9/13. 倒入氽好的丸子。

白菜豆腐丸子汤的做法图解10

10/13. 倒入豆腐。

白菜豆腐丸子汤的做法图解11

11/13. 加两炒勺的肉骨冻,盖锅,大火煮五分钟。

白菜豆腐丸子汤的做法图解12

12/13. 调入适量的盐。

白菜豆腐丸子汤的做法图解13

13/13. 撒少许鸡精,即可出锅。

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营养信息

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  • 白菜豆腐丸子汤热量367 千卡
  • 脂肪3.85 克
  • 蛋白质11.37 克
  • 碳水化合物14.71 克
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