不用和面也可做菜盒-煎饼韭菜盒子

1/9. 韭菜洗干净凉干水，切碎放入适量的食用油和调料拌匀

2/9. 面粉加水搅拌均匀，顺序是先稠后稀，程度和平时做早餐煎饼一样就可以。

3/9. 鸡蛋打散，备用。

4/9. 平底锅预热，放入适量的油抹匀。

5/9. 在锅底中间倒入一大勺面糊，用木铲轻轻推开，这时候一定要用小火以免糊底。

6/9. 待煎饼底凝固完整，底部开始冒泡时加入韭菜，铺平整，再加入适量的蛋液。（蛋液会渗到韭菜下面）

7/9. 快速将另一侧的煎饼盖在韭菜上，边缘用木铲压紧。

8/9. 整个过程都要用小火，不停的转动，放适量的油，翻面再放些油。一定要及时转动