主料 | ||
面适量 | 腊肉适量 | 青椒适量 |
胡萝卜适量 | 西红柿适量 | 鸡蛋适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 蚝油适量 |
1/4. 腊肉切薄片后切丝,青椒胡萝卜也各自切丝。热少许油,三种配料下锅,稍微翻炒熟后出锅备用。
2/4. 再热少许油,打入鸡蛋,翻炒至稍凝固后出锅。
3/4. 这时锅里剩下少许油用来炒西红柿,因为我用的是家里本地产的小西红柿所以不用切丁。西红柿翻炒出汁后加少许水,煮至汁稍稍粘稠。
4/4. 最后放入煮好后的面,和腊肉青椒胡萝卜,翻炒均匀沾上西红柿汁,加盐好友。
想着如果有洋葱的话肯定更好吃,或许还可以加一些豆瓣酱。