主料 | ||
鸡翅根适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 食用油适量 | 葱花适量 |
蒜片适量 | 番茄酱适量 | 酱油少许 |
十三香少许 | 味素少许 | 可乐适量 |
1/12. 把鸡翅根用清水洗净
2/12. 锅里放适量的水放入翅根,把翅根焯一下,用刀划一下,不会有血水流出来就焯好了
3/12. 把焯好的翅根用水洗两遍
4/12. 用刀在翅根上划两刀,以便更好的入味
5/12. 葱花蒜片切好
6/12. 锅里加适量的油烧热
7/12. 放入十三香.葱花和蒜片爆出香味
8/12. 放入适量的番茄酱
9/12. 放入翅根,加少许海鲜酱油翻炒
10/12. 炒至翅根均匀的上色
11/12. 加入适量的可乐和盐小火炖至
12/12. 大概十多分钟的时间,锅里的汤汁浓稠时加少许味素,翻拌均匀,即可出锅
1,炒鸡翅根时要凉水下锅,以便更好的把血水炒出来,
2,最好把翅根两面都用刀划两下,以便跟好入味