主料 | ||
土豆3个 | ||
辅料 | ||
青椒2个 | 西红柿1个 | 盐和鸡精适量 |
1/5. 最近买的新土豆,选了3个个头都不算大的,削了皮放微波炉里高火转了5分钟,个人觉得我家微波炉功率实在太小,应该多转一分钟的。
2/5. 家里没啥好的配菜,随便挑了个西红柿和两个青椒,切成了碎丁,这样的搭配有点乡土气息啊。
3/5. 土豆取出来用勺子捣碎,这一步里我深刻地体会到,工欲善其事,必先利其器。在搅拌的时候有个大的不锈钢盆是件多么幸福的事啊,有个手持搅拌器也很重要啊。边搅拌边加入牛奶,直到搅得有点奶油的感觉,浓稠却不像流质,细腻却不像奶昔。
4/5. 搅拌到差不多了,把青椒和西红柿放进去,放盐放鸡精。
5/5. 没有烤箱,所以我继续用微波炉转了5分钟,其实还应该再转一会的,因为青椒有点生。然后出炉吃起来。味道还是不错的,因为用了手持电动搅拌机,所以口感挺细腻的,自己用勺子压估计压不出这效果。
无需烤箱,但最好有搅拌棒之类的工具,这个还是挺影响口感的。