| 主料 | ||
| 排骨1条 | 土豆1个 | 胡萝卜半个 |
| 葱一根 | ||
| 辅料 | ||
| 香叶一片 | 八角1个 | 生抽适量 |
| 水适量 | 蚝油适量 | 姜片适量 |
| 料酒一茶匙 | ||
红烧排骨的做法，共4个步骤
1/4. 土豆、胡萝卜切块，姜切片
2/4. 排骨洗净，焯水。
3/4. 将上述材料放入锅中，加入料酒、八角、香叶、葱，加入水没过排骨。加热30分钟。
4/4. 出锅前去掉葱加入适量酱油、蚝油，收干汤汁。
小窍门
冰糖可随个人口味添加。
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