西葫芦鸡蛋饼

1/5. 西葫芦切成丝，放入容器里加入两个鸡蛋，面粉和水适量。

2/5. 放入适量的盐，鸡精和胡椒粉，还有之前准备好的葱末和姜末。用筷子搅拌均匀。

3/5. 坐锅倒油，待油烧至七成热，放入小部分菜面糊糊。

4/5. 小火煎至两面金黄。