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合意五香肉

合意五香肉

合意斋主

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合意五香肉,色香味美、肥而不腻、口感清爽、老少咸宜,制作简单。
主料
猪五花肉1000克
辅料
适量适量桂皮适量
八角适量酱油30克料酒10克
冰糖适量味精适量适量

合意五香肉的做法,共8个步骤

合意五香肉的做法图解1

1/8. 将五花肉切块用开水肏1分钟(定型)捞出控干水分备用

合意五香肉的做法图解2

2/8. 姜、葱适量

合意五香肉的做法图解3

3/8. 酱油30克、冰糖一小块、味精盐适量。

合意五香肉的做法图解4

4/8. 料酒10克加水稀释成一小碗

合意五香肉的做法图解5

5/8. 将配料放入锅底,将肉带皮一面朝下装锅并放入调料。

合意五香肉的做法图解6

6/8. 大火煮开后改小火焖1小时并每隔15分钟翻动一次。

合意五香肉的做法图解7

7/8. 装碗后用蒸锅蒸10分钟即可

合意五香肉的做法图解8

8/8. OK!请品尝,肥肉不腻,味道好极了!

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