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金枪鱼培根披萨

金枪鱼培根披萨

CUSS卡士烘焙

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想大饱口福,又怕身材变形?鱼与熊掌也可兼得,试试这款金枪鱼培根披萨,慰劳一下自己一周的辛苦,从金枪鱼和培根的香味里,让做和吃,变成一种享受~!
主料
高筋面粉75克低筋面粉75克细砂糖7克
2克即溶酵母1克90克
橄榄油10g适量
辅料
沙拉酱适量看个人口味金枪鱼罐头1罐培根150克
洋葱1/4个圆椒1/2个马苏里拉芝士250克

金枪鱼培根披萨的做法,共14个步骤

金枪鱼培根披萨的做法图解1

1/14. 准备好制作面团的材料;

金枪鱼培根披萨的做法图解2

2/14. 将所有制作面团的材料倒进厨师机的搅拌桶内,开启厨师机将面团揉具扩展阶段,取出滚圆,放温暖放进行基本发酵;

金枪鱼培根披萨的做法图解3

3/14. 发酵好的面团滚圆后松弛15分钟,然后用手从中间压平,再用擀面杖将面团均匀的擀成圆饼型饼皮,放进披萨盘内;

金枪鱼培根披萨的做法图解4

4/14. 准备好披萨馅料,将培根放炒锅内炒一下去除水份,洋葱和圆椒切成丝;

金枪鱼培根披萨的做法图解5

5/14. 将沙拉酱倒在饼皮中间,用汤匙均匀的将沙拉酱涂抹在饼皮上;

金枪鱼培根披萨的做法图解6

6/14. 在沙拉酱上洒上些马苏里拉芝士;

金枪鱼培根披萨的做法图解7

7/14. 将金枪鱼罐头沥干油份,均匀的铺在芝士上,再在金枪鱼上洒上芝士;

金枪鱼培根披萨的做法图解8

8/14. 将培根铺在芝士上;

金枪鱼培根披萨的做法图解9

9/14. 将洋葱和圆椒丝均匀的铺在培根上;

金枪鱼培根披萨的做法图解10

10/14. 再在最上面洒上些芝士;

金枪鱼培根披萨的做法图解11

11/14. 开启烤箱,选择披萨模式,选择时间为30分钟,开始预热;

金枪鱼培根披萨的做法图解12

12/14. 预热完成后将披萨盘放进烤箱的中下层烘烤;

金枪鱼培根披萨的做法图解13

13/14. 烘烤完成5分钟前,将披萨取出,再将剩余的芝士铺在上面,继续烘烤;

金枪鱼培根披萨的做法图解14

14/14. 烘烤至披萨表面金黄色即可。

小窍门

1. 披萨的馅料尽量选择水份较少的蔬菜;
2. 肉类要先烫熟或炒熟再使用,才不会产生太多的水份;
3. 使用沙拉酱代替番茄酱,带着酸甜的味道,可以试试。

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营养信息

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  • 金枪鱼培根披萨热量567 千卡
  • 脂肪3.06 克
  • 蛋白质23.4 克
  • 碳水化合物265.13 克
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