主料 | ||
鲤鱼一条 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 辣椒面适量 | 葱适量 |
孜然适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
十三香适量 | 鸡精适量 |
1/4. 新鲜鲤鱼一条从后背破开,(我一开始打算红烧的破错了)洗净用刀多划几道好入味
2/4. 放料酒,孜然粉,生抽,十三香,盐,鸡精腌半小时(鱼太大了烤盘放不下只有把鱼头切开了)
3/4. 炒锅倒入油把鱼放进去稍微炸一下,油不要太多炸到表皮微黄就好了,油不要倒掉留着备用把(孜然粉辣椒粉盐炸鱼的油调成料均匀的刷在鱼上面)
4/4. 烤盘垫上锡纸鱼摆好撒上葱花烤箱预热两百度二十分钟就好了(烤鱼时间根据自己家的烤箱掌握好时间)