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腊肉豌豆闷饭

腊肉豌豆闷饭

舞娘

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又到了新鲜豌豆出来的季节了,让我想起家里老爸以前常做给我吃的腊肉豌豆饭的味道。趁着有空自己试了一下。果然香喷喷!本来平时只吃一碗米饭的这个能吃2-3碗。
主料
豌豆500克糯米或者珍珠米500克腊肉150克
姜片4-5片土豆一个
辅料
少量

腊肉豌豆闷饭的做法,共9个步骤

腊肉豌豆闷饭的做法图解1

1/9. 准备好食材,腊肉(也可以加上香肠,我这次一半腊肉一半香肠做的)煮十五分钟,切1*1厘米的小块。

腊肉豌豆闷饭的做法图解2

2/9. 豌豆淘洗干净。

腊肉豌豆闷饭的做法图解3

3/9. 土豆也切块用水泡一下把表面淀粉去掉。

腊肉豌豆闷饭的做法图解4

4/9. 倒入少量油(用色拉油之类的都行我用的葵花籽油)下腊肉炒3-5分钟。

腊肉豌豆闷饭的做法图解5

5/9. 接着加入土豆块和豌豆继续炒3-5分钟。

腊肉豌豆闷饭的做法图解6

6/9. 把炒好的食材倒入电饭煲中。

腊肉豌豆闷饭的做法图解7

7/9. 加米,掺水,水跟米几乎一样平。

腊肉豌豆闷饭的做法图解8

8/9. 等待煮好了加入一点盐把饭拌匀。

腊肉豌豆闷饭的做法图解9

9/9. 开吃喽!

小窍门

可以按照喜好加入其他的菜比如胡萝卜丁等等

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营养信息

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  • 腊肉豌豆闷饭热量2941 千卡
  • 脂肪69.9 克
  • 蛋白质41.8 克
  • 碳水化合物92.4 克
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