尖椒鸭肠

1/13. 尖椒，鸭肠

2/13. 活水冲洗，将鸭肠内壁肥油刮净

3/13. 用盐继续捏擦干净

4/13. 尖椒去籽洗净切碎

5/13. 锅里放入准备好的大料加水煮沸

6/13. 水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠

7/13. 煮2分钟，鸭肠缩小即可

8/13. 鸭肠捞出沥干切小段

9/13. 起油锅

10/13. 倒入尖椒

11/13. 加盐，生抽，蚝油继续翻炒

12/13. 倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟，加少许料料酒