这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。
| 主料 | ||
| 糯米100克 | ||
| 辅料 | ||
| 腊肉50克 | 葱花适量 | |
腊肉蒸糯米饭的做法，共6个步骤
1/6. 糯米先泡软盛入碗里。
2/6. 加入适量清水放入锅里。
3/6. 大火蒸约半小时。
4/6. 蒸至糯米饭熟。
5/6. 放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
6/6. 打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。
小窍门
如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。
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