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蒜香蚝油豆皮卷

蒜香蚝油豆皮卷

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放逐的青春

放逐的青春

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每到逢年过节，家家少不了大鱼大肉

这次让我们吃点清淡的吧

生活其实是最平淡无奇的，上班下班两点一线，家中就是油盐酱醋

但怎样让这平淡的生活过的有滋有味，别有一番乐趣呢

这道蒜香蚝油豆皮卷，清淡又健康的食材搭配，让你回味无穷

豆腐皮的香滑与各种蔬菜的爽脆在妙手一卷之下,有意想不到的美味

大家可以根据自己的喜好来重新DIY，肯定能做出你所喜欢的口味

生活不就是在这种简单但别出心裁的搭配下变得更丰富、更有趣嘛

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，还含有的大量卵磷脂，并含有多种矿物质

而胡萝卜、青椒、木耳、蒜黄也是大家所熟悉的营养蔬菜

是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品
主料
豆腐皮半张火腿适量青椒1个
胡萝卜适量木耳6朵蒜黄适量
辅料
大蒜适量韭菜适量盐少许
蚝油适量水淀粉少许

蒜香蚝油豆皮卷的做法，共17个步骤

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解1

1/17. 豆腐皮洗净切长方形，焯水后捞出备用

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解2

2/17. 青椒洗净去蒂去籽切细丝

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解3

3/17. 胡萝卜洗净切细丝

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解4

4/17. 木耳泡发后去根部洗净切丝

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解5

5/17. 蒜黄切长段

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解6

6/17. 锅内热油，放入火腿丝炒出香味

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解7

7/17. 倒入胡萝卜丝

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解8

8/17. 再放入青椒丝、木耳丝翻炒

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解9

9/17. 放入蒜黄段加盐调味盛出备用

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解10

10/17. 将炒好的菜均匀码入豆腐皮中

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解11

11/17. 慢慢卷起，卷的紧一些

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解12

12/17. 用烫软的韭菜系紧后码盘备用

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解13

13/17. 蒜切碎末备用

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解14

14/17. 锅内热油倒入适量蚝油

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解15

15/17. 炒到蚝油冒小气泡

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解16

16/17. 倒入蒜碎炒香

蒜香蚝油豆皮卷的做法图解17

17/17. 淋入水淀粉勾芡，浇到卷好的豆皮卷上即可

小窍门

1：所有蔬菜的长度比豆腐皮的宽度略长一点即可
2：调汁的时候，水淀粉一定不要放太多，炒好后汁呈现粘稠状态最佳
3：不喜欢浇汁的朋友，也可以直接卷好后就吃，味道也是不错的喔
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营养信息

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  • 蒜香蚝油豆皮卷热量988 千卡
  • 脂肪22.94 克
  • 蛋白质62.48 克
  • 碳水化合物54.45 克
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