主料 | ||
山药150克 | 双孢菇80克 | 口蘑80克 |
瑶柱鲍鱼汁15克 | ||
辅料 | ||
红黄彩椒各30克 | 烹调油10克 | 葱15克 |
姜10克 | 生抽5克 | 黄酒5克 |
鸡粉适量 | 胡椒粉适量 |
1/13. 所有食材。
2/13. 所有调料。
3/13. 山药切丁备用。
4/13. 双孢菇,口蘑切丁备用。
5/13. 红黄彩椒,葱切丁备用。
6/13. 炒勺上火注入油。
7/13. 油热下入山药煸炒。
8/13. 煸炒数下放入葱姜炒出香味儿。
9/13. 再放入双孢菇和口蘑煸炒。
10/13. 把蘑菇煸透后烹少许黄酒。
11/13. 然后再烹入生抽稍事翻炒倒入瑶柱鲍鱼汁。炒匀后放少许水稍焖片刻。
12/13. 稍焖片刻后,放入彩椒,然后用少许鸡粉胡椒粉最后调味翻炒出锅。
13/13. 装盘即可上桌。