辣白菜-味道不错

1/7. 大白菜一颗，我买的是3斤半左右的

2/7. 冲洗白菜后，切成四份，放在盆里，加盐，粗盐，边边角角的都用手抹匀了，腌个4，5个小时，看软来了就差不多了

3/7. 胡萝卜一棵，去皮，

4/7. 切块加盐也腌起来

5/7. 白菜腌好后，洗下，有些盐粒可以洗干净，捏捏干，胡萝卜也是，再说这腌酱，直接户户辣椒酱4勺，大蒜切碎了，韭菜切段后混合，准备完毕

6/7. ok…记得每张叶子都抹匀了，放入保险盒即可，压实了