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草莓奶昔戚风蛋糕

草莓奶昔戚风蛋糕

静静的小厨房

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明天就里五一节了,外甥特打电话让我做蛋糕,今又做了草莓奶昔,不如做个草莓奶昔戚风蛋糕,换换口味也不错
主料
低粉100克萆莓奶昔60克鸡蛋5只
辅料
白糖75克色拉油30克

草莓奶昔戚风蛋糕的做法,共10个步骤

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解1

1/10. 所有食材

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 鸡蛋分离放入无水无油的盆中

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 糖10克、色拉油、草莓奶昔放入蛋黄盆中拌匀

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 拌匀后放入低粉搅匀备用

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 糖65克放入蛋白盆中打发

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 打发至蛋白硬性有小尖即可

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 取三分之一蛋白放入面糊里拌匀

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 再倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 拌好面糊倒入模具中,振几下振出气泡,烤箱上管150度下管140度预热5分钟,上下烤40分钟,然后改成上管160度下管150度烤10分钟

草莓奶昔戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 烤好后倒扣凉了再脱模

小窍门

1.蛋糊搅拌时要上下拌不要打圈,防止消泡
2.烤的时间按各家而定

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营养信息

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  • 草莓奶昔戚风蛋糕热量453 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物80.72 克
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