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葱香煎饼

葱香煎饼

ShmilyH

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第一次上传,本人平时也极少炒菜做饭,但是对做菜很感兴趣,看着自己喜欢的人吃得津津有味心里就很满足,愿和大家一起分享这过程的喜悦。
主料
粘面粉100克葱花适量火腿肠1条
胡萝卜少量菜脯少量花生少量
海米少量鸡蛋1个
辅料
1勺麻油适量

葱香煎饼的做法,共11个步骤

葱香煎饼的做法图解1

1/11. 把所有材料尽量切碎,这样煎出来的煎饼口感比较好

葱香煎饼的做法图解2

2/11. 准备粘米粉,打进一个蛋

葱香煎饼的做法图解3

3/11. 把鸡蛋和粘米糊混合搅拌,加一勺盐粉,米糊要多放点水,这样煎出来的面饼比较软,口感较好

葱香煎饼的做法图解4

4/11. 平底锅加少量油放入花生米碎,炒出花生香味再盛盘待用,不要炒过熟不然容易变黑

葱香煎饼的做法图解5

5/11. 中火炒海米,再加入火腿丁,菜脯丁

葱香煎饼的做法图解6

6/11. 最后加入葱花一起翻炒,然后把所有材料盛盘备用

葱香煎饼的做法图解7

7/11. 把炒好的材料全放入粘米糊里,搅拌均匀

葱香煎饼的做法图解8

8/11. 在搅拌好材料的粘米糊里倒入适量的麻油

葱香煎饼的做法图解9

9/11. 平底锅加入适量油,烧到冒烟就倒入米糊,铺成薄薄一层,中火煎

葱香煎饼的做法图解10

10/11. 翻面,我技术还是初级,不会整面翻过来,碎成一块块

葱香煎饼的做法图解11

11/11. 双面都煎至金黄色,盛盘可以享受了。

小窍门

我没有选用面粉,选了粘米粉,粘米粉煎出来的口感比较软,面粉比较硬

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营养信息

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  • 葱香煎饼热量1323 千卡
  • 脂肪70.71 克
  • 蛋白质92.96 克
  • 碳水化合物48.92 克
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