主料 | ||
鸡蛋3个 | 牛奶110克 | 淡奶油130克 |
白糖50 | ||
辅料 | ||
炼乳10克 | 低筋粉15克 |
1/5. 准备好所有材料
2/5. 把牛奶,淡奶油,白糖放奶锅里加热,同时慢慢搅动使白糖融化,牛奶不用烧开,离火放凉,把搅拌均匀的三个蛋黄倒进奶油里,搅拌均匀
3/5. 均匀的盛入塔皮,我做了三个木瓜的,三个豆沙的,塔液正好装满11个塔皮的量
4/5. 200℃,烤了20分钟颜色有点浅,又220℃烤了五分钟,可爱娇黄的蛋挞成功出炉,奶香味充满整个房间
5/5. 烤完已晚上九点半了,开吃,这是人无宵夜蛋挞不肥的节奏(⊙o⊙)哇!!!
这款蛋挞的白糖我少放了十克,因为我不喜欢太甜的东西,喜欢甜食的朋友可以多放十克白糖,我做的这个量正好装满我烤盘里的十一个蛋挞皮,好开心