女儿放假回来必点这道菜，她非常喜欢酸酸甜甜的味道。
| 主料 | ||
| 子排600克 | 香叶2片 | 砂姜1块 |
| 八角半颗 | 老姜1块 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖20克 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 白醋2勺 | |
糖醋排骨的做法，共4个步骤
1/4. 子排洗净备用。
2/4. 锅中放油，下白糖炒出糖色，（小火炒，看到糖变成黄色即可），火大了就炒糊了，下香料爆锅。
3/4. 放入老抽、生抽、料酒、盐、醋、排骨、炒匀后，放入盖过排骨的水，小火焖至汤汁剩下一点点即可。
4/4. 成品。
小窍门
做这道菜不能着急，一定要小火慢炖才能出味道。
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营养信息
详细信息>>- 糖醋排骨热量1756 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物86.9 克
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