红烧肉

1/5. 猪五花肉洗净切块 。

2/5. 切好块的五花肉放凉水锅里煮开 。

3/5. 煮开的五花肉在热水锅里洗掉血末 。

4/5. 下油锅炒到肉变色，放上美味鲜酱油， 红糖 , 酒，干红辣椒，花椒面 , 八角 ，加上水少量 煮开，专小火慢煮，煮到汤汁浓色就可以 。