主料 | ||
琵琶腿适量 | 青椒适量 | 胡萝卜适量 |
洋葱适量 | 茭白适量 | |
辅料 | ||
白葡萄酒2勺 | 老抽1勺 | 大酱1勺 |
蚝油2勺 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/16. 准备材料。
2/16. 准备腌料。
3/16. 将琵琶腿去皮去骨。
4/16. 将肉切条用腌料腌制20分钟。
5/16. 其他蔬菜切丝。
6/16. 锅烧热后 放鸡皮焦出油 等鸡皮化了。
7/16. 。。。。。。
8/16. 倒入鸡肉翻炒。
9/16. 翻至八成熟 颜色变白。
10/16. 盛到盘中。
11/16. 倒入洋葱爆香。
12/16. 倒入胡萝卜和茭白翻炒。
13/16. 倒入少许水煮开。
14/16. 再倒入鸡肉。
15/16. 最后倒入青椒翻炒几下。
16/16. 这样就可以盛出。