红烧肉

1.用现成红烧汁，零厨艺做红烧肉，适合我们年轻人（嘿 其实是我想偷懒又贪吃）。2.附上不用红烧汁，稍微复杂的做法：①锅内入油，加入3块冰糖炒至熔化、金黄，加入控干的肉块，中火翻炒至均匀上色②转大火，加入料酒、酱油，翻炒，放葱段、蒜瓣、姜片，继续翻炒③炒香后加开水没过食材，将花椒、八角、茴香、香叶、肉蔻放入煮肉调料盒内，调料盒入锅，中小火炖煮1小时左右，加入盐、糖调味，转小火继续炖煮30-45min，大火收汁即可。3.里脊肉做的红烧肉同样烂烂呼呼很好吃。4.觉得烹饪时间太长了，就用高压锅吧！可以节省一半时间^_^。5.个人觉得红烧肉还是现做现吃最美味，所以方子里所用肉量较少，多做的话，亲们酌情加量就好。6.红烧肉一次吃不完的话，反复热会越来越咸，肉质也会柴，建议加入土豆、萝卜、粉条等一起炖煮翻热。7.趁热拣几块剁碎，夹在白饼里，还可以乱真一下西安肉夹馍！哇 就一个字：嘹咋咧！哈哈哈。