主料 | ||
面条1-2个 | 黄瓜3/4条 | 鱿鱼1-2个 |
腊肠1条 | 猪肉适量 | |
辅料 | ||
盐半勺 | 白糖30粒 | 酱油1勺 |
蚝油半勺 | 食用油1勺 | 辣椒可以加可以不加 |
1/7. 把黄瓜,鱿鱼,腊肠切好
2/7. 猪肉最好腌一下,可以放一点盐,酱油和糖下去,把面粉也放一点吧,面粉可以吸水
3/7. 把以上材料一起炒
4/7. 等水滚了,就可以把面条放进锅里煮,不要煮太熟哇,煮2-3分钟就好
5/7. 然后捞起来,用冷水冲撞一下,这叫过冷水
6/7. 然后把油放进锅里,听见油的响声了,就把面条放进去炒
7/7. 炒了3-4分钟之后,就把所有刚才已经炒好的食物,加上调味料再一起炒
个人喜好,可以切成块形状,可以粒形状,粒形状会比较入味
猪肉最好是提前腌好,这样吃起来会比较入味
个人喜好,可以加上一点辣椒,可以不加
如果你喜欢吃鸡蛋,就在做第6步的时候,加上鸡蛋下去炒
记得一定要把面过冷水