| 主料 | ||
| 面条500克 | 绿豆芽100克 | 大葱一根儿 |
| 油菜心100克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐六克 | 酱油四克 | 姜适量 |
| 料酒花生油适量 | 大蒜适量 | |
炒面的做法，共3个步骤
1/3. 将油菜心和绿豆芽洗净，葱姜蒜去皮洗净切成丝备用。
2/3. 鲜面条放入笼屉蒸二十分钟。
3/3. 取锅倒入花生油少许在烧至七八成热后放入姜丝葱丝炝锅，再放入绿豆芽菜心翻炒，加入料酒酱油盐清汤烧开后放入面条，加盖略焖片刻加入味精淋上麻油即可食用。
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