主料 | ||
腊肉随意 | 春笋40克 | |
辅料 | ||
大蒜2颗 | 干辣椒3个 | 花椒适量 |
1/7. 新鲜竹笋,剥壳,然后锅里加入冷水,开火,将竹笋煮熟
2/7. 捞出,放入冷水中,泡10钟,这样口感很不错哦,然后捞出
3/7. 把竹笋切细,然后,将干净腊肉切至薄片,放少许水,放入水里煮,将水煮干为止
4/7. 不用放油,腊肉本身就有油,炒到腊肉出油为止
5/7. 然后,放入干辣椒,花椒,蒜,然后翻炒
6/7. 炒出香味,将切的的竹笋倒入一起翻炒,加入盐,如果你的腊肉够咸,就不用加盐了,翻炒几下
7/7. 然后就是出锅啦!香喷喷的腊肉炒竹笋出锅啦,很简单吧,很家常