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意大利面

意大利面

矫翔宇

矫翔宇

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五一放假回老妈家,跟媳妇在家宅了一天,翻翻冰箱把能找到的食材都利用一下。食材搭配比较奇葩,不过做饭讲究的就是个心情,老婆喜欢足以。
主料
意大利面条两人份
辅料
番茄3个独头蒜(因为冰箱里没有找到洋葱)2个酸黄瓜2条
芝士片2片黄油适量金华火腿(冰箱里唯一的肉类)100克
黑胡椒看口味定吧一丢丢菠菜冰箱里就剩了一点
全脂牛奶20毫升

意大利面的做法,共22个步骤

意大利面的做法图解1

1/22. 火腿切下一小块上火蒸十分钟,改成小丁。

意大利面的做法图解2

2/22. 火腿比较咸,用温水泡一会

意大利面的做法图解3

3/22. 番茄洗净,在表面划十字

意大利面的做法图解4

4/22. 锅里添水煮沸,放入划好口的番茄

意大利面的做法图解5

5/22. 它们开花了

意大利面的做法图解6

6/22. 轻松脱皮

意大利面的做法图解7

7/22. 把番茄中间的硬芯切掉,我觉得会影响口感,不切也无所谓

意大利面的做法图解8

8/22. 切成小丁,菠菜也切成末

意大利面的做法图解9

9/22. 独头蒜登场

意大利面的做法图解10

10/22. 本人吃饭大块的葱姜蒜类的东西会吐,所以切成小碎末

意大利面的做法图解11

11/22. 可爱小黄瓜,也切碎吧

意大利面的做法图解12

12/22. 芝士切小块,黄油切一些就好了

意大利面的做法图解13

13/22. 材料齐了

意大利面的做法图解14

14/22. 煮面,看个人口味来决定煮的时间

意大利面的做法图解15

15/22. 小火融化黄油

意大利面的做法图解16

16/22. 蒜末煸炒出香味

意大利面的做法图解17

17/22. 番茄超出汁

意大利面的做法图解18

18/22. 放入除芝士外其他原料一起熬煮

意大利面的做法图解19

19/22. 面煮熟了,拌上橄榄油

意大利面的做法图解20

20/22. 酱汁里加入芝士块,我还放了些全脂牛奶,老婆喜欢淡淡的奶香味

意大利面的做法图解21

21/22. 放入煮好的意大利面拌匀,撒上一点黑胡椒

意大利面的做法图解22

22/22. 搞定装盘,来吃

小窍门

利用身边的食材自由发挥,也许会有意想不到的味道。第一次发菜谱,感觉挺不靠谱的。

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