蛋炒饭

1/4. 所有食材切丁，打好蛋，在蛋液里加足量的盐

2/4. 依次下入胡萝卜，包菜叶，蛋液（下锅前再划两下，以防盐都沉在底部），饭，火腿肠。如果要炒各色分明的效果，下蛋液的时候让蛋凝固一下再下饭，如果想要黄金炒饭的效果，可以倒入蛋液后马上倒入饭。

3/4. 所有食材翻炒熟透，撒一把葱加香，加鸡精调味，盛盘。