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提拉米苏

提拉米苏

小厨飘香

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还记得我刚刚学会烘焙的时候,我最大的梦想就是自己能做一次提拉米苏。因为,在我的心中,或者说是在每一个女人心中,提拉米苏就是浪漫、温馨、品味的象征,虽然,我已经到了不惑之年,但是,这种浪漫情节依然缠绕。

关于提拉米苏的故事我也不必再讲,它早已是家喻户晓,深入人心。关于我的感受,我还是想和大家一起分享。因为,小厨是个热爱生活、热爱家庭的人,也是个懂得感恩、懂得珍惜的人。也许,是因为老公多年来不变的呵护与宠爱,我一直都觉得自己像是个恋爱中的小女人,感到幸福、温馨。虽然,生活中难免会有这样那样的烦恼,夫妻间也难免会有这样那样的误会,但是,只要彼此珍视、彼此体谅、彼此关爱、彼此忠诚,爱情就会青春常驻、生活就会永远浪漫。感情,需要用心维护,婚姻,需要用心经营。

浪漫是什么?在很多人眼中,浪漫就是漂亮玫瑰、甜言蜜语,浪漫就是烛光晚餐、海誓山盟,其实,那些只是浪漫的表面形式,昙花一现。生活久了,你就会发现,其实,真正的浪漫是涵盖在生活中的点点滴滴,只要你在意,哪怕是你口渴时他端来的一杯热水,哪怕是你劳累时他一句关爱的话语,哪怕是你委屈时他一个温暖的拥抱,都足以让你感到十分温馨、浪漫无比。这,就是生活,这,就是爱情,这,就是浪漫!
主料
马斯卡彭芝士250克淡奶油150克白糖50克
蛋黄一个咖啡酒50毫升手指饼干适量
辅料
可可粉适量糖粉适量

提拉米苏的做法,共15个步骤

提拉米苏的做法图解1

1/15. 准备好材料。

提拉米苏的做法图解2

2/15. 手指饼干做法参考我之前的菜谱。

提拉米苏的做法图解3

3/15. 蛋黄加入白糖。

提拉米苏的做法图解4

4/15. 锅内烧热水(不要沸腾),隔水加热搅拌至蛋黄发白,白糖溶化。

提拉米苏的做法图解5

5/15. 将120毫升淡奶油打发至7成发,不要打太硬。

提拉米苏的做法图解6

6/15. 把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。

提拉米苏的做法图解7

7/15. 把4.5.6混合在一起搅拌均匀,即成芝士馅。

提拉米苏的做法图解8

8/15. 倒适量的咖啡酒,取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下。

提拉米苏的做法图解9

9/15. 在酒杯里倒入一部分芝士馅。

提拉米苏的做法图解10

10/15. 铺一层蘸咖啡酒的手指饼干。

提拉米苏的做法图解11

11/15. 再铺上一些芝士馅。

提拉米苏的做法图解12

12/15. 再铺上一层手指饼干。

提拉米苏的做法图解13

13/15. 铺上芝士馅,抹平整。

提拉米苏的做法图解14

14/15. 全部做好。放入冰箱冷藏4个小时以上。

提拉米苏的做法图解15

15/15. 吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰。

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营养信息

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  • 提拉米苏热量1796 千卡
  • 脂肪123.54 克
  • 蛋白质14.1 克
  • 碳水化合物224.39 克
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