主料 | ||
肋排2根 | ||
辅料 | ||
姜2片 | 苹果醋1小杯 | 镇江香醋1勺 |
盐少许 | 番茄沙司30克 | 食用油些许 |
葡萄酒2勺 |
1/14. 排骨洗干净,切块,用厨房纸擦干
2/14. 摆盘
3/14. 加点点生抽,加盐,葡萄酒(我只有葡萄酒,可以加料酒)拌匀,泡1小时
4/14. 煎锅加油
5/14. 小火煎
6/14. 小火哦,慢慢煎,快翻面
7/14. 大冰糖化水备用
8/14. 锅热入姜
9/14. 排骨翻炒,加苹果醋 番茄沙司 料酒 焖
10/14. 焖半分钟,加热水(我加了半锅)
11/14. 加糖,煮开转小火炖
12/14. 出锅前加镇江香醋
13/14. 配白饭!!!超爱酸甜
14/14. 爱吃酸甜。我放糖多,大家可以自己拿捏。
偷师的,非原创。我用的苹果醋,是自己做的,做法我上传了,最后一定要加镇江香醋。