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1/4. 鸡蛋加盐打散
2/4. 韭菜洗净切断,放入蛋液中搅拌
3/4. 热锅,加少许食用油烧热,转小火
4/4. 倒入搅拌好的蛋液,小火慢煎,再翻过来煎第二面至金黄色则可盛起装盘。 (第一次摊饼,为避免被翻散,我分三次摊。手法不熟练,前两次翻成团状,第三次终于翻成功,这是所谓的熟能生巧吧)
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
少油,避免油多太腻;小火不易焦。
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