家常豆腐

1/13. 豆腐一块，切四方片。

2/13. 放入油锅中煎至两面微黄，捞出。

3/13. 蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。

4/13. 青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。

5/13. 木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。

6/13. 将煎好的豆腐重新倒入留有底油的锅中。

7/13. 放入木耳。

8/13. 加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可）。

9/13. 加小半碗热水，大火烧五分钟。

10/13. 加入青椒。

11/13. 调入1小茶匙盐，调味。

12/13. 收收汤汁，加入蒜苗，快速翻炒。