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粉条猪肉馅儿包子

粉条猪肉馅儿包子

愛EAT貓

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不肥腻,家乡的味道
主料
肥瘦猪肉半斤东北粉条(干的300克)300克洋葱2个(每个比拳头大点)
发好的面3斤
辅料
适量食用油适量胡椒粉约三分之一汤匙
酱油约4汤匙鸡蛋1个

粉条猪肉馅儿包子的做法,共6个步骤

粉条猪肉馅儿包子的做法图解1

1/6. 打碎猪肉馅儿,因为有肥肉,不容易搅碎,看瘦肉差不多了就拿出来剁几下,肉就起肉劲了,更好吃点

粉条猪肉馅儿包子的做法图解2

2/6. 洋葱切太辣,绞肉机刚绞肉也不好洗,索性放洋葱进去,绞肉机没那么油,更好洗一些,切记,宁可洋葱大一点,也不能绞太碎,不然没味儿了

粉条猪肉馅儿包子的做法图解3

3/6. 粉条提前用凉水泡好,水开后下锅煮,煮到没硬心了就可以

粉条猪肉馅儿包子的做法图解4

4/6. 粉条切碎,比较沾刀沾手,沾点儿水就好了。

粉条猪肉馅儿包子的做法图解5

5/6. 把所有的配料放进去顺一个方向搅拌,直到均匀为止。觉得干,肥肉少,可以适当加油,觉得肥肉够了,就加水。不喜油腻的,加水即可。中间颜色深的是放了鸡蛋和酱油,忘记拍照就搅拌开了。

粉条猪肉馅儿包子的做法图解6

6/6. 包子包好,锅开下屉,10分钟就好。成品图。

小窍门

粉条一定要煮熟了用凉水过一下控干水分再切

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营养信息

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  • 粉条猪肉馅儿包子热量1346 千卡
  • 脂肪30.9 克
  • 蛋白质15.7 克
  • 碳水化合物10.44 克
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