主料 | ||
紫菜适量 | 鲜虾100克 | 黄瓜2根 |
胡萝卜2根 | 酸甜泡菜4条 | 鸡蛋1个 |
香肠2根 | 米饭250克 | |
辅料 | ||
盐共半小汤勺 | 鸡精四分之一小汤勺 | 花椒十粒 榨油 |
鱼子酱一罐 | 蒜蓉辣酱一袋 | 番茄酱一袋 |
芥末三分之一小汤勺 | 醋三小汤勺 | 芝麻10克 |
1/12. 鸡肉煮熟切丝,酸甜泡菜切条。胡萝卜切条拿热水焯一下。
2/12. 鸡蛋一个打匀加一点水稀释,锅里少许油不粘就行,摊成鸡蛋薄饼。切丝
3/12. 鲜虾加盐,花椒,煮熟后去皮备用。
4/12. 黄瓜切条,胡萝卜切条,香肠切条。
5/12. 铺开竹帘子,放上紫菜,撒上肉松,黄瓜,胡萝卜,放进去,使劲卷。多卷几次就好了,担心卷不好就少放点配菜。
6/12. 卷好后的造型。
7/12. 继续,卷鲜虾口味的。
8/12. 肉松的继续,可以加点鸡蛋饼丝。
9/12. 太多了,不一一介绍了,酱的口味就按照自己喜欢的来,我一般都是海鲜不配辣的,蘸调好的芥末吃,呵呵。
10/12. 这个样子切,厚度自己把握,建议,卷的太多配菜的就切厚点,菜少可以薄点。
11/12. 一根,切好。因为酱多,就切厚点!
12/12. 保鲜的乐扣盒子装好,冰箱,三天内,随时吃,随时拿。
好几种口味的一起做了,自己喜欢什么口味就专门做一种,非常简单。芥末和醋按照一比三配。蘸着当小料,不喜欢的,可以不准备。番茄酱最好是熟的,不然配合酸甜泡菜,会很酸。步骤就是,一饭二酱三菜四卷五切。