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简易版红烧排骨

简易版红烧排骨

尛喵

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因为过敏,只能吃猪肉,不喜好太多香料,炸也热气,所以做了这个简单版的红烧排骨,吃饭一流,哈哈哈
主料
排骨适量
辅料
白糖适量米醋适量适量

简易版红烧排骨的做法,共6个步骤

1/6. 把排骨洗干净(我喜欢泡一泡,把血水先泡出来一遍),冷水下锅,煮开,为的是把排骨的血水排干净,我们广东人叫出水。把出水后的排骨沥干水分。

2/6. 油下锅煮热,放下排骨翻炒,炒至金黄色

3/6. 换中小火后,把糖放进锅中一起翻炒,直至糖融化。

4/6. 糖融化后加入醋,然后加入清水,没过排骨,盖上盖子闷煮

5/6. 待水煮至快干时加入盐,不断翻炒排骨,以免煮焦

简易版红烧排骨的做法图解6

6/6. 把酱汁煮干就可以上碟了。

小窍门

糖和醋的比例可以随自己喜欢添加

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营养信息

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  • 简易版红烧排骨热量1254 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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