大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蛋炒饭

蛋炒饭

鸢尾花屋

鸢尾花屋

11708人浏览
分享到:
收藏(88)
平时蒸米饭总有吃不完的时候,原来都是热热吃,或是煮粥吃,有次带儿子去外面吃饭,点了个扬州炒饭,儿子吃的好香,于是回来就照着做了,里面的青菜可以随意搭配,这次我用的是芹菜和青椒,还可以用黄瓜,杏鲍菇,蒜苔等,味道都不错,大家可以试着做一下。
主料
鸡蛋两个米饭两人量胡萝卜小半根
葱,盐适量
辅料
芹菜心一小根青椒小半个胡萝卜小半根
葱,盐适量火腿50克

蛋炒饭的做法,共4个步骤

蛋炒饭的做法图解1

1/4. 火腿,芹菜,青椒,胡萝卜(可以用彩椒)切小丁

蛋炒饭的做法图解2

2/4. 葱切末

蛋炒饭的做法图解3

3/4. 鸡蛋打散(也可以不打散直接炒,出来会是黄,白分明)

蛋炒饭的做法图解4

4/4. 先炒鸡蛋,盛出,再到入油,热后放入一半葱末,依次放入胡萝卜,青椒,芹菜,火腿,翻炒片刻,倒入米饭(我用的是黑米和大米饭)边炒边把米饭弄碎,差不多是一个一个的米粒儿,放盐,最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入剩余的葱末,即可出锅,嗯!味道不错!大家也来试试吧!!

点赞(2247)
分享到:
收藏(88)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蛋炒饭的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11708人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蛋炒饭热量427 千卡
  • 脂肪10.01 克
  • 蛋白质16.56 克
  • 碳水化合物35.52 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看