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自制双皮奶

自制双皮奶

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主料
鸡蛋一个
辅料
牛奶200毫升

自制双皮奶的做法,共5个步骤

自制双皮奶的做法图解1

1/5. 准备好原料,牛奶最好是全脂的,先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,然后再倒入大碗,冷却后可以看到牛奶表面结起一层奶皮。

2/5. 取鸡蛋的蛋清,加入白糖,将蛋清打散

3/5. 用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗,搅拌,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮浮起来。

自制双皮奶的做法图解4

4/5. 最后将牛奶放入锅中隔水蒸二十分钟左右,然后焖十分钟

自制双皮奶的做法图解5

5/5. 美味的双皮奶就制作完成,可以自己在上面加上水果装饰

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营养信息

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  • 自制双皮奶热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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