| 主料 | ||
| 猪肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 青蒜200克 | 红椒1个 | |
蒜香小炒肉的做法，共5个步骤
1/5. 猪肉洗净切粗条，加料酒腌制去腥。
2/5. 蒜切寸段，红椒切条。
3/5. 锅内放少许油，将肥肉放进锅里煸出油，呈焦黄状时倒入瘦肉部分继续煸炒。
4/5. 炒至肉变色时加生抽、盐、糖调味。
5/5. 接着先倒入蒜白部分炒1-2分钟，再倒入蒜叶快速翻炒均匀，加少许鸡精调味就可以盛盘出锅。
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