糖醋排骨

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小时候最爱吃的菜，长大后变成吃货就开始学着做了

糖醋排骨的做法，共7个步骤

1/7. 排骨切块，洗净，用适量料酒，盐腌制10分钟左右入味

2/7. 半碗淀粉，鸡蛋一个，打匀至糊状

3/7. 放入腌制好的排骨，可以加适当鸡精调味

4/7. 大火加热食用油，待油温热时小火炸排骨，炸至金黄捞出

5/7. 食醋半碗，糖是醋的一半。加入少许酱油调色

6/7. 重新起锅，倒入糖醋，大火猛炒。加热后倒入炸好的排骨。翻炒至粘稠状，装盘，淋上多余汁芡。。。然后个人喜好装饰。搞定

7/7. 装盘

猪肋骨选一定要好，不瘦，不肥

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