| 主料 | ||
| 仔排400克 | ||
| 辅料 | ||
| 花生油200克 | 盐少许 | 香醋200毫升 |
糖醋排骨的做法，共4个步骤
1/4. 排骨用水浸泡约十分钟，沥干水分。
2/4. 加少许盐，腌制十分钟，拍上干生粉
3/4. 花生油加热，将排骨炸制六分熟。
4/4. 锅里少许留底油，加50g糖小火熬糖色。加水、糖、一半醋，煮至粘稠再加醋。OK
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